feestje

Oktober was hier het feest maandje wel. Niet in het minste omdat de jongens 10 werden. Ideeën om het geheel wat aan te kleden deed ik op op pinterest en haar blog.

Taart versieren:
Maak met twee satéstokjes een slinger om in je taart te planten. In plaats van driehoekjes kan je ook letters of cijfers aan het touw bevestigen maar dan denk ik is het niet recto verso en heeft je taart maar één mooie kant. Ik gebruikte hier inpakpapier voor mijn driehoekjes maar ondervond bij een latere poging dat harder papier beter lukt.

 

 

 

Ballon nummer
plak met behulp van plak tags de 'tjoepkes' van de ballonnen vast aan de muur in een cijfer

Uitdeelzakjes voor klas (40 stuks *zucht)

 

en hier haalde ik de mosterd:

http://www.pinterest.com/source/welivethegivenlife.blogspot.com/

Rigatoni met kip, kokos en spinazie

Ere wie ere toekomt, dit recept heb ik onlangs uit de Libelle gescheurd maar omdat het zo makkelijk en lekker is, zet ik het op de blog.

Ingrediënten:
kip of kalkoenblokjes
blik kokosmelk
rigatoni pasta
grote zak verse spinazie
currypoeder
peper/zout

Bereiding
Kook pasta beetgaar
bak kip of kalkoen aan met currypoeder, peper en zout
Voeg de kokosmelk toe
Voeg de grof gesneden spinazie toe en laat slinken
Meng de saus met de pasta en serveer

Nog net op tijd besefte ik bij mij laatste bord dat ik nog een foto moest nemen, vandaar een foto van deze mini portie, bewijs dat het lekker was

Waar naartoe met kinderen

Mijn kinderen zijn met hun 10 jaar en aan elke vinger een hobby ondertussen veel te druk bezet om met mama ergens heen te gaan maar toen ze klein waren, trok ik Belgen land rond op zoek naar de leukste adresjes en ondervroeg ik alle andere ouwe rotten in 't vak. Meeste van deze uitjes bevinden zich in een straal van 60 km rond Brugge maar ook daarbuiten hebben we leuke dingen beleefd. Je zal er geen indoor pretparken plopsa parken of andere consoorten aantreffen, niet dat ik deze volledig schuw maar ik vermoed dat iedereen die al kent.

1. Kijkboerderij de Pierlapont in Loppem, ga de boer op, aai de kalfjes, speel op de hooizolder, maak een wandeling langs het educatief parcours of in het maisdoolhof (enkel in augustus en september). Je kan er ook in groep deelnemen aan een thema activiteit, ideaal voor verjaardagsfeestjes.

2. Graaf Visart park in Brugge: verkeer -en speelpark. Breng er dus zeker je fiets mee en laat je kinderen zalig slalommen of spelen in de prachtige speeltuin met grillige boom vormen.

3. Technopolis in Mechelen, ga zelf aan de slag als uitvinder. Vooral het kinder doe dorp is erg plezant. Leer een wiel wisselen, bouw een mega knikkerbaan, red een patient met de ambulance inclusief defibrillator 

4. Domein prins Karel in Raversijde, via een tour met audifoon loop je langs het best bewaarde stuk van de Atlantic wall in een ongerept stukje duinen landschap met uitzicht over woeste zee. Soldaten taferelen zijn er nagebouwd, kanonnen en ander geschut tref je langs het parcours aan. Eecht een coole jongens activiteit.

5. Krekeltje in Eede (Nl), kinderboerderij met trampoline park en een apart klimdorp en labyrint.

6. Potiniere in De Haan, neem fietsjes mee of huur een go cart bij Catrysse en laat je kinderen toertjes rijden terwijl jij een centraal overzicht behoudt in de tea room in het midden van dit park, in hartje De Haan.

7. Speeltuin van Bulskampveld in Beernem, groot en mooi aan de voet van het kasteel die ook een bezoekje waard is. Ook het bos is groot en heeft verrassende wandelingen.

8. Moeder Siska in Knokke, puur jeugd sentiment. Laat de hartjes wafels smaken terwijl de kinderen de grote en gevarieerde speeltuin ontdekken.

9. Zwembad De Alk in Wingene, veel goedkoper dan het duurdere sub tropische zwemparadadijs en leuker dan een rechttoe rechtaan gemeentelijk zwembad. Het water is er warm en er zijn verschillende zwembaden volgens de leeftijd, vooral voor kleintjes. Het kan er erg druk zijn.

10. Sportoase Duinenwater in Knokke, onlangs geopend en erg te doen van prijs, sauna's, jacuzzi, golfslagbad, 3 glijbanen, allemaal in hetzelfde complex. En voor de uitslovers ook een olympisch bad om baantjes te trekken

11. Natuurcentrum van Beisbroek, ontdek hoe een mierennest er in doorsnee uitziet, kruip als een mol door de onderaardse gangen of bestudeer een vlinder onder een microscoop in het labo. Je kan er ook een uiteenzetting van het planetenstelsel bijwonen maar voor kinderen vond ik het persoonlijk nogal ingewikkeld. Het natuurcentrum ligt te midden de bossen van Beisbroek waar men mooie wandelingen kan maken

12. Minerva bootjes in Gent, huur een elektrisch bootje en waan je tussen de beau monde van St Martens Latem. Dromen mag

13. Koninklijk Legermuseum Brussel, een mega collectie vliegtuigen in een prachtige hangar voor een prikje te bezoeken. Sla het saaie koninklijke gedeelte over en ga meteen de talrijke vliegtuigen bewonderen, je raakt er echt niet op uitgekeken

14. Bozar Brussel: altijd wel wat te beleven, laat je kinderen  zelf foto's nemen van wat zij het liefst zien, kunst is niet moeilijk

15. Huis van Alijn in Gent: doe de zoektocht doorheen het volkskundig museum maar tracht zeker ook een voorstelling van Pierke Pierlala mee te pikken, reserveren noodzakelijk. En voor de mama's: het museumwinkeltje ernaast heeft toffe hebbedingetjes en  nadien zondigen in de cup cake shop van 'Julie's house' een beetje verderop.

16. Het Paleis in Antwerpen: mooie kindervoorstellingen, vooral muzisch. Check de website.

17. Bakkerijmuseum in Veurne: het museum is ok, of toch wat men van een bakkerijmuseeum kan verwachten maar veel leuker is de workshop om zelf een broodje te mogen bakken onder leiding van een bakker, leef je uit in het kneden in je eigen fantasie, (enkel op reservatie)

Maar het aller aller leukste wat we ooit deden kwam van onze noorderburen: De Spelerij in de Veluwe, een alternatief pretpark gebouwd door een kunstenaar die een speel functie gaf aan alledaags materiaal en midden in dat speeldorp staat een atelier waar elk kind aan een werkbank aan de slag kan met hout, karton, papier, metaal. Ik verzeker je, een dag is nog nooit zo snel voorbij gegaan als toen. Ideaal voor kinderen van 5 tot 12, maar ook de mama's en papa's vervelen er zich gegarandeerd niet.

Melk haak spartelen

Er waren eens twee muizen die door een ongelukkig toeval in een ton melk belandden. Aangezien muizen niet kunnen zwemmen, ontstond er binnen de kortste keren algemene paniek wat resulteerde in een ware doodstrijd. De éne muis gaf al snel op en verdronk. De tweede muis echter was een moedige ziel, sprak zichzelf de mantra toe 'ik geef niet op' bleef dapper spartelen en transformeerde zodoende de melk in boter waarop hij netjes uit zijn hachelijke verblijf klauterde.
Tot dusver de levensles die ik als kind vaak van mijn moeder hoorde.

Waar ik naar toe wil is volgende situatie:
Stel je miss onhandige blogster voor op een zeer ambitieuze haak workshop. Waar alle andere muizen, cursisten dus, naarstig aan de slag gingen met wol en haakpen, was ik de enige muis in de ton melk, ferm veel goesting om me te laten verdrinken en af te haken (ha, snap je hem)
maar deze ferm uit de kluiten gewassen muis gaf niet op, bleef spartelen en overwon.
Enfin, een beetje heldhaftigheid misstaat niet in dit betoog.

Mijn haak baksels weren nog altijd het zonlicht maar ik heb er zowaar plezier in gekregen, ik haak mezelf te pletter ook al is dat op niveau van het tragere lagere schoolkind. Ik heb me met mijn lot verzoend maar zal binnen afzienbare tijd prachtige sjaals, baby sokjes voor mijn toekomstige neefje en decoratieve jasjes voor mijn bokalen toveren want aan ideeën geen gebrek.

Dus dit staat op mijn planning:


http://mypoppet.com.au

www.yvestown.com

en dit is voorlopig wat ik er zelf van maak (opbouwende kritiek toegelaten)

Visgraatvlecht

Heb ik al een tijdje het idee in mijn hoofd een visgraatvlecht te posten, knip ik toch net niet voordien mijn haar, slim. 't Is gelukkig nog altijd lang genoeg voor het vlechtwerk maar er springen wel heel wat stukken haar uit die los een perfecte dégradé voorstellen.

Hoe ga je te werk?
Allereerst vereist dit vlechtje wel een lengte tot net over de schouder.
Ik houd niet van vlechten in 't midden wegens te hoog eerste communicant of tennisster gehalte dus kam alles naar opzij en zet de zijkant vast met een lange speld.
Daarna verdeel je je haar in twee delen:

van het éne deel neem je een stress haar dat je overbrengt naar de andere kant

 

Hetzelfde doe je aan de andere kant, dus één stukje haar naar de andere kant verhuizen:

je eindigt altijd met twee stukken haar die je tussenin wat mag aantrekken

 

 dit doe je verder tot je aan het einde van je haar komt

 

 

 

beetje slordig, maar geef er een fancy naam aan zoals 'bohemien' en je kan er mee weg

Groene salsa

Elke zomer is er wel een gerecht of sausje dat ik regelmatig maak en deze keer was het de zomer van de 'groen salsa'. Perfect om bij een stukje bbq vlees te serveren, of in je koude of warme pasta te draaien of met toefjes op een bordje tomaatcarpaccio te draperen.
Wat je nodig hebt voor het groene spul is een hoop verse tuinkruiden: munt, peterselie, basilicum.
voorts peper, zout, olijfolie, citroensap, mosterd, kappertjes en augurkjes. Gebruik het aantal naar eigen believen, de vinger proeftest doet de rest

Alles in mijn trouwe kameraad het blendertje kiepen en voila, je all round salsa is een feit:

 

 

Van de carpaccio van coeur de boeuf tomaten met mozarella en salsa verde trok ik geen foto maar het receptje van Jeroen Meus wil ik jullie niet besparen:

http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/carpaccio-van-tomaten-met-mozarella-en-groene-salsa

 

 

Waar eten in Brugge?

Aan BV's wordt vaak gevraagd hun lijstje op te maken van favoriete adresjes van hun stad. Als ik dat over Brugge te zien krijg, heb ik altijd zin om aan te vullen of zelfs te verbeteren. Maar nu ik BV van dit bloglandschap ben, geef ik mooi mijn eigen lijstje mee. Ik houd het voorlopig op eet adresjes en splits het op in lunch, uit eten en chique dineren. Graag zou ik aan mijn chique lijstje nog Hertog Jan, Karmeliet of Herborist willen toevoegen, laat dit een hint wezen voor alle potentiele sponsors.
En aan alle niet Brugge bezoekers, welkom in mijn stad:

Lekkere lunch

De Bron : Vegetarisch. Grote porties met veel variatie, de zaal zit altijd vol, je kan niet reserveren dus kom tijdig. Eén vast menu te kiezen in medium of large. Als je chance hebt, loop je er Jambers of Kamagurka tegen het lijf. Je kan er ook afhalen.
Le Pain Quotidien; gekend concept van allen aan een tafel, in Brugge net dat ietsje leuker omdat je vaak naast een toerist plaats neemt.
De Belegde Boterham: ondertussen omgedoopt tot DBL boutique, slaatjes, quiches in een hip decor.
Hollywood: toegegeven, de naam nodigt niet uit maar de porties zijn groot en gevarieerd, slaatjes om U tegen te zeggen. En je zit op 't Zand waar je lekker 'mensje' kan kijken.
De Bottelier: slaatjes, pasta's, risotto's, in een tof decor vol met horloges, kan ook 's avonds worden gegeten



De Bron in de Katelijnestraat

Met vrienden uit

Carlito's: Italiaans, en ondertussen al twee vestigingen, eentje in de Hoogstraat en eentje te St Andries.
Stoepa: populair onder het Brugse volkje. Wereldkeuken, zeker de Stoepa wrap proberen
Pitaleir: de lekkerste pita's van de stad maar als je er gaat, zeker ook de mousaka proberen
La Buena vista: Spaanse tapas geserveerd door een eigenzinnige (ietwat arrogante) eigenaar, je moet hem erbij nemen maar hij heeft wel lekkere gerechtjes, eerlijke keuken met een grondige uitleg. Ga in groep en reserveer een tapea avond.
O'teur: Marokkaans met een spectaculair terras 4 verdiepingen hoog. Probeer de tangija.
Sivalai Thai: Thais zoals je ze enkel in Thailand tegen komt, uitgebaat door een Thais koppel waarvan de man Pong heet. Reserveren noodzakelijk, vraag een plaatsje in 'de put'
Bistro Du Phare: al even populair als de Stoepa. Bistro keuken, lekkere wraps, pasta's. En je kan er eeuwen blijven hangen.
Malesherbes: Frans restaurantje in het kleinste straatje van Brugge, no nonsense inrichting, je waant je in het interieur van de eigenares, wisselende kaart, er worden ook verschillende Franse streek specialiteiten verkocht.
El Churrasco Argentino: Argentijns steak restaurant. Niet echt fijn eten wel, puur en degelijk. Ik ben geen enthousiaste vlees eter maar als ik een uitzondering maak, is het voor dit restaurant, boterzachte steaks en een Argentijns decor met zelfs Argentijnse bediening. Eerder prijzig.
Restaurant Ganzespel: dit zet ik erop uit puur scouts verleden sentiment. Uitbaatster Nicky serveert immers al jaren een dagschotel aan een zeer schappelijk prijsje van € 9,35 voor twee menu keuzes. Lekker hoeft echt niet duur te zijn, enkel open in weekend.


Bistro Du Phare

Verfijnd

Bistro Kok au Vin: jong enthousiast team. Dankzij de menu bib gourmand aan €35 betaalbaar culinair genot.
Lieven: trendy decor en mooie wisselende kaart, een schilder paletje van smaak op je bord met een attente bediening
Guillaume: gezellig Brugs restaurant
Den Dyver: bierrestaurant op niveau
Tanuki: veruit het beste Japanse restaurant in omstreken






Lieven in de Philip Stockstraat

Als je nog meer wil proeven van de betere Brugse restaurateurs, zonder meteen een gans menu te verorberen, zet dan alvast KookEet op 28-29-360 september in je agenda. Een culinair evenement dat voor de derde keer plaats vindt, en nu niet op de Grote Markt maar op 't Zand. Wie komt er mee?

Sfeerbeelden

Ik geniet
van het mooie weer,
van de kleuren in de natuur,
van mijn twee creatieve jongentjes
van het tijd nemen om eens rustig alles in me op te nemen,
dit mag blijven duren en duren en duren

grasduinen in de kookboeken, even helemaal weg

 

tuinboeketje van vliertakken, vlinderstruik en hortensia

tel de vlinders (je moet er drie vinden)

 

zelf een ridder en wapens in mekaar knutselen

 

slapen in de tuin

O'teur

De Steenstraat in Brugge is een adresje rijker waarvoor je echt niet graag hoeft te shoppen, met durf ik nu al te beweren, één van de mooiste terrassen van de binnenstad.
De schoonheid zit 'm in de hoogte, vandaar de naam 'O'teur'. Je kijkt letterlijk uit over de Brugse daken, de drukke Steenstraat waar je mensen ongegeneerd kan bespieden, de torentjes van de bloedkapel en op de toren van de statige St Salvatorskathedraal.
Om het voor mij nog beter te maken, is het niet enkel een uniek terras, men serveert er Marokkaanse keuken en een wereld foodie als ik, moedigt elk horeca initiatief aan dat durft afwijken van klassieke taverne bistro keuken waar Brugge al van verzadigd is.

Het interieur is wat men van een Marokkaans restaurant verwacht, kleurrijke sofa's met rol kussentjes, Arabische tapijten, geperforeerde theelichtjes, tinnen schalen met zoete koekjes,intieme sfeer verlichting compleet met gekleurde glas lampionnetjes. Toegegeven ze hadden van mij een 10/10 gekregen mocht ook het terras een meer Marokkaanse look gekregen hebben maar door de ligging en uitzicht op de St Salvatorstoren, is dit al snel vergeten.
Wij namen een mezze als hapje op terras en als hoofdgerecht een tajine van gamba's. De specialiteit is echter de tangija, een klei pot waar het rundsvlees traag in gegaard wordt en die een zachte botersmaak heeft. Geserveerd met warm Arabisch brood of couscous maar voor dat laatste moet je wel bijbetalen.

Salade nicoise

't Is boontjes seizoen! En ik had geluk dat lieve buurvrouw Jacqueline kwam aanbellen met een grote zak verse tuinboontjes uit haar moestuintje. De helft blancheerde en vroor ik in, de andere helft gebruikte ik voor deze salade nicoise. De ingrediënten op de foto spreken voor zich.

Boontjes 10 minuutjes koken, idem met de patatjes. Alle andere ingrediënten versnijden en onder de boontjes en patatjes mengen met een blikje tonijn.

Eindigen met een in partjes gesneden gekookte eitje en overgieten met voor deze éne keer (ahum) dressing uit een flesje