zondag 7 juli 2013

Barbecue seizoen

Joehoe, bbq seizoen is begonnen. Voor mij het perfecte excuus om nieuwe slaatjes en hapjes  uit te proberen. Het vlees braad-werk laat ik over aan de echtgenoot:

Indisch gekruide gehaktballetjes met raita:


Zwarte olijftapenade en op de achtergrond aperitief van rosé met pompelmoes Monin siroop en een ijsblok zoals we vorig jaar op een terrasje in de Provence kregen:

 
- Boontjes met yoghurt bieslooksaus
- quinoa met tomaat, mozarella en basilicum
- groene gemengde sla met Franse vinaigrette
- groen potje is salsa verde om over de steak te dresseren (peterselie, munt, basilicum, olijfolie, ansjovis, mosterd, peper en zout in de blender)
 
 
 
 
Jamie Oliver's oven baked wedge potatoes


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen